Das große Handbuch der vegetarischen Vollwert-Ernährung

Das große Handbuch der vegetarischen Vollwert-Ernährung

Frese & Gutschenreiter

• Über 420 abwechslungsreiche Rezepte
• Frei von tierischem Fett und tierischem Eiweiß
• 22 aktuelle Themen legen die Zusammenhänge zwischen Gesundheit und Ernährung dar
• Über 480 Seiten gebunden

 Dieses Buch richtet sich an alle,

 • die an Stoffwechselstörungen leiden

 • die ihr geschwächtes Immunsystem stärken wollen

 • die ihre Ernährung aufgrund allergischer Reaktionen umstellen müssen

 • die ihren Cholesterinspiegel senken oder sich cholesterinfrei ernähren wollen

 • die Cholesterinablagerungen und Verkalkungen vermeiden oder abbauen wollen

 • die Umweltbelastungen in der Ernährung so weit wie möglich vermeiden möchten

 • die ernährungsphysiologische Stoffwechselvorgänge im menschlichen Organismus besser verstehen wollen

 • die lernen möchten, wie bei einer tiereiweißfreien Ernährung der Bedarf an Calcium, Eisen, Vitamin B12 und Eiweiß gedeckt werden kann